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KLEINER HUNGER
SOMMERROLLEN (14, 32)
FRITTIERTES (12, 32, 37, 42)
SOMMERROLLEN
Zwei Rollen Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Minzblätter, Koriander, Salat, dazu Hoisinsauce-Dip, Sojasoße-Dip oder Fischsauce-Dip. (two ricepaper rolled with ricenoodles, mint, coriander, salat in addition with Hoisin sauce, soy sauce or Fish sauce). WAHLWEISE:
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FRITTIERTES
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SUPPEN
(32)
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SALAT
frischem gemischtem Salat, Gurken, Kräutern, dazu Chili-süßsauer.
(fresh mix salad, cucumber, herbs, violet onions and chilli- sweetsour sauce).
WAHLWEISE:
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NUDELSUPPE
Mit frischen Minzblätter, Koriander, Sojasprossen, Lauchzwiebeln, Lila-Zwiebeln, Zwiebeln (1, 15, 32). (Fresh mint, coriander soy sprouts, spring onions, violet onion and onion)
1. PHO
Hühnerbrühe gewürzt mit Zimt und Sternanis, mit Reisbandnudeln und wahlweise Fleisch dazu.
(Chicken broth seasoning with cinammon, star anise and flat noodles).
Auf Wunsch auch vegane Brühe erhältlich
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2. BUN BO HUE
Reisnudeln in scharf gewürzte Brühe mit Zitronengras, Eisbergsalat (Zentralvietnam, scharf).(Ricenoodles with spicy broth, lemon gras, roasted onions, and salad)
wahlweise Fleisch dazu
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3. BANH CANH
Hühnerbrühe mit Sesam gewürzt dazu Udon Nudeln, Eisbergsalat (Süd-Vietnam). WAHLWEISE:
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Saisonale Gerichte
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Lauwarme Gerichte
Ausgewähltes Topping auf Nudeln- oder Reisteller, serviert mit Salat, Gurken, Kräutern und dazu ein Dip zur Wahl
Gedämpftes Gemüse
ohne Geschmacksverstärker
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THAI CURRY
(leicht scharf) (1, 14, 15, 32)
MASSAMANN
thailändisches Curry, Kokosmilch, Kartoffeln, Gemüse, Erdnusspaste, dazu Duftreis.
WAHLWEISE:
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THAI CURRY
thailändisches Curry, Kokosmilch, Gemüse, dazu Duftreis. (Thai curry with coconut milk, vegetable and rice). WAHLWEISE:
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Gerichte mit Süß-Sauer-Sauce
serviert mit Jasmintees, verschiedene Gemüsesorten
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Gerichte mit Austernsauce
serviert mit Jasminreis, verschiedene Gemüsesorten
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Wok Gerichte
Phat Thai
Reisbandnudel, gebraten mit Gemüse und Ei, Erdnüsse
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Gebratener Reis
Reis gebraten mit Gemüse und Ei
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Udon gebraten
Udon-Nudeln gebraten im Wok mit Gemüse
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Gegrilltes
Eisbergsalat, asiatische Kräuter, Gurke, Eingelegtes
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Vegetarisches
vegetarische
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Getränke / Extra
Extra
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